Räuchern, Pizza, Espresso: die Omnia-Spezialisten

Von Ingo Kroll · 25.08.2026

Der Omnia ist als Brot- und Allround-Ofen bekannt geworden, aber im Sortiment gibt es längst Spezialisten für bestimmte Aufgaben. Wer regelmäßig räuchert, Pizza backt oder unterwegs auf guten Espresso nicht verzichten will, findet dafür eigene Geräte. Die Frage ist nur: Braucht man die wirklich, oder reicht der klassische Omnia auch dafür?

Räuchern mit dem Räucherbecher

Der Räucherbecher ist für alle gedacht, die Fisch, Fleisch oder Geflügel mit Raucharoma zubereiten möchten. Er wird mit Holzspänen gefüllt und in die mittlere Öffnung der Omnia-Backofenform gesetzt – passend für Classic Original 2L und Maxi 3L. Je nach Holzart lässt sich das Geschmacksprofil variieren. Wer öfter frischen Fisch mitbringt, etwa nach einem Tag am Wasser, bekommt damit eine einfache Möglichkeit, ihn direkt am Stellplatz zu räuchern, statt ihn nur zu braten. Für alle, die nur gelegentlich räuchern wollen, ist es eher ein Zubehörteil für besondere Anlässe als ein Standardwerkzeug.

Weil der Räucherbecher in der bestehenden Omnia-Form sitzt, braucht es dafür keinen eigenen Ofen – Unterteil, Form und Deckel des klassischen Omnia Classic Original 2L reichen aus. Wer den Räucherbecher also einmal ausprobieren möchte, ergänzt lediglich das vorhandene Set, statt komplett neu anzuschaffen.

Pizza aus dem Stovetop Pizza Oven

Der Omnia Stovetop Pizza Oven ist ein eigenständiges Gerät, kein Zubehör für den klassischen Omnia. Er ist speziell auf Pizza ausgelegt: Ein Teig von rund 400 Gramm reicht für eine große Pizza für vier Personen und lässt sich in vier kleinere Pizzen teilen, die nacheinander in den Ofen passen. Weil der Ofen die Hitze effizient speichert, dauert jede weitere Pizza laut Hersteller nur noch 7 bis 8 Minuten – praktisch, wenn mehrere Personen am Tisch sitzen und nacheinander versorgt werden wollen. Wer nur gelegentlich Pizza macht, kommt mit einer improvisierten Lösung in der normalen Omnia-Form vermutlich auch zurecht. Wer aber regelmäßig für mehrere Personen Pizza backen will und Wert auf einen wirklich knusprigen Boden legt, für den ist der Stovetop Pizza Oven die konsequentere Anschaffung.

Espresso unterwegs

Mit der Omnia Espresso On the Go kommt noch ein drittes Spezialgerät ins Sortiment, das mit dem eigentlichen Backofen nichts mehr zu tun hat. Die kompakte Espressomaschine arbeitet mit 20 bar Brühdruck und soll in rund drei Minuten einen Espresso zubereiten, geliefert in einer stoßfesten Schutzhülle für den Transport. Für alle, die morgens am liebsten einen echten Espresso statt Filterkaffee trinken und dafür sonst extra ein Café ansteuern würden, ist das eine Möglichkeit, diesen Anspruch mit ins Gepäck zu nehmen. Wer mit einer einfachen Reisekanne oder löslichem Kaffee zufrieden ist, braucht das Gerät nicht – dafür ist es zu speziell.

Wer die Espressomaschine ohnehin einpackt, kann sie mit einer Isolierflasche kombinieren: Espresso frisch zubereiten, in die Flasche füllen und auf der Weiterfahrt oder an Deck der Fähre genießen, ohne dafür extra anzuhalten.

Spezialgerät oder klassischer Omnia?

Alle drei Geräte haben gemeinsam, dass sie eine einzelne Aufgabe besonders gut lösen, dafür aber weniger vielseitig sind als der klassische Omnia. Der lässt sich zusammen mit einer Silikonform für Brot, Aufläufe, Braten und eben auch einfache Pizza nutzen, auch wenn er dabei nicht die spezialisierten Vorteile der Einzelgeräte bietet. Wer neu einsteigt und sich noch nicht sicher ist, welche Kombination aus Ofen und Zubehör zur eigenen Reiseart passt, findet Orientierung in Welcher Omnia passt zu mir und im Omnia-Zubehör-Guide.

Ein praktischer Anhaltspunkt für die Entscheidung: Wer alle paar Wochen räuchert, öfter für eine größere Runde Pizza backt oder unterwegs regelmäßig Espresso statt Filterkaffee trinkt, für den zahlt sich das jeweilige Spezialgerät über die Zeit aus. Wer solche Situationen eher selten hat, kommt mit dem klassischen Omnia und ein bis zwei zusätzlichen Zubehörteilen meist unkomplizierter und platzsparender durch die Saison.

Kurz gesagt: Räucherbecher, Pizzaofen und Espressomaschine lohnen sich für alle, die eine bestimmte Zubereitung regelmäßig und in guter Qualität wollen. Wer dagegen vor allem flexibel bleiben will und nicht für jede Aufgabe ein eigenes Gerät mitschleppen möchte, ist mit dem klassischen Omnia und etwas passendem Zubehör meist besser bedient.